アムランVV15


古くからのお客様は

ドーメーヌ・アムランのVVは

恵まれた年には、素晴らしい厚みのあるワインを出すって

ご存知だとおもう。2009とかは特にね

そこでこの15年です

ヤッパリ凄かったです。ミネラルが凄く、

最初の一杯は苦いワインか?って程でした

間もなく開き始め、厚みが生まれ色合いすら黄色が強くなります

ここの良さは、シャブリの王道とは少し違う方向で

酸を柔らかく表現して、間違っても攻撃的にはしません。

人によっては甘すぎって方も勿論居られるでしょうが、ここのファンも沢山います

いまやお高くなった、ブルゴーニュの生産者のシャルドネ飲むならコレですよ

16のトマモレなんか裸足で逃げ出します

一緒に食べたのが、問題の品です

イカゲソをイカの腑とバターでフライパンでソテーした物

味付けは塩だけですが、旨味感が凄く味もパンチがあります

コレを相手にするワインは難しいでしょうが、ホボ、オッケーってな感じ

来週から販売開始です

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プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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