ソーミュールのビオ泡


ソーミュール ブリュット QV レゼルヴ 2009 ドメーヌ デュ パ サン マルタン
http://winenavi.jp/put.php?no=570


偶にはこんな泡も・・しかもビオ・・

後ろの魚、真柳カレイです。

非常に薄いカレイで、食べる部分が少ないのですが

その味わいは素晴らしく、焼きカレイのチャンピオンだと思う

お醤油もナシで、コレ食べて飲むと、素晴らしい相性です

日本酒だと酸が足りなく、甘+甘(カレイが甘いです)になりそうで

こちらの方がイイかもなんて思ったりもしました。

ここの売り物

ラヴィアンローズだって、某ショップはトロトロネクターなんて

言ってるけど、全然違うと思うし、

コレはピーンとした辛口、ミネラルたっぷりで

清潔感溢れた味わいでした。

コメント

perdorix

No title
どビオにしては濁ってませんね(^o^)

s_s*i*in

No title
T様、ビオっぽさは全く御座いません、私が飲めるのですから。でも酔い醒めの良さは、その為かな・・なんて思いました。

masa

No title
カレイに合うというのが気になる・・・
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プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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