珍しい選択


マーブル リーフ ショーヴィニョン ブラン 2012 マーティンボロー ヴィンヤード
http://winenavi.jp/put.php?no=1434  1,050

ドメーヌ デュ セレ シャルドネ 2012 白
http://winenavi.jp/put.php?no=408  798


ブルゴーニュの生産量低下と為替の問題で

どう頑張ろうが単価は上がり、対策が必要だ。

やはりそれ以外の地区、国に目を向けなければ・・

私も、インポーターも同じ思いだろう。

夏なら、ニュージーのSBだろうし

同じシャルドネでも南仏の物も・・

ただし、惨めに感じず飲める物じゃ無くては。

そこでこの二品をテストしてみた。

SBは文句無く良いと思う。

鼻の通りが良くなったかの様な爽やかさが残る。

残糖は極めて少なく、葡萄の品質の高さ、設備の清潔さまで

ワインが映し出しているかの出来映え。

イカの腑(肝臓)と合わせても問題なく飲める

1050円なら文句なしだろう。

もう一品のドメーヌ デュ セレ シャルドネ 2012は

更にお安い798円だが、太いボトルに入っている。

ターゲットのチリ物のシャルドネと比べると

作為感が少なく、樽の香りも僅かでお化粧は極僅か。

微かに苦い味が、ブルゴーニュ物と比べると感じるだろうが

それはコストの問題、人手で収穫すれば消えるが、値段もね・・です。

良い氷でも放り込んでグビ~ッとやっても良いかもね。

手前の、タコ、ホタテに当然相性は良いですが

残り物のカツオの塩焼きを解し、キュウリと合えた酢の物に

SBを後から足したら、酢の物のお味の良いことには驚きました。

コメント

perdorix

No title
ニュージーのSB良いですね(^-^)。

s_s*i*in

No title
今日あたりから天候が回復しそうな感じがしますが、御地は如何でしょうか。アレは絶好調です。ナカミチ凄い!

perdorix

No title
こっちは晴れていますが所謂ヤマセで風が冷たいです。これで8月に入って猛暑???
アレ絶好調で何よりです(^o^)

juranson

No title
お化粧が・・・やはり薄化粧のワインがいいですよね。色々大変ですね。ただ最近新世界飲んでて、レベルは旧世界と遜色ないものが出ているような気がしています。

batten

No title
たまにソムリエがニヤニヤしながらブラインドで持ってくるグラスが、南仏やら新世界で騙されながら楽しんでます。
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プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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