今のところベスト!


ブルゴーニュ ピノ ノワール 2009 オリヴィエ ジュアン
http://winenavi.jp/put.php?no=1297



ラベルがモダンになって以来、少し疎遠だったけど

完全に見直した。

多かったり少なかったりで酸のバランスが

まだ安定していない時点で、

この超良好なバランスだけでも

完全に頭一つ抜け出している。

抜いてすぐはやや塩味を強く

感じるが、多めにステアすると収まる。

クリアーで抜けの良い(ソリャオーディオ評価語だろう)味わい。

ピノの楽しさの核だけをすくい上げた滅多にナイ広域ワイン。

やっとチーズもそこそこ有名所程度は買える様になった。

つぎはバゲットだが・・

当分は○崎しか買えんだろう・・

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プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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