• 50年前のアンプ、恐るべし!
    マランツの♯5が手に入った!たぶん1960年代の物だろうが殆ど改造されておらず、オリジナルに近いだろう聞かずに買ったのだが、若干の心配は有ったしかしそれは杞憂で、素晴らしい音を出す大きさはCDのジャケットを三枚分程度でコンパクトだしかしTADのウーファーを楽にドライブしてる様に私には聞こえる入力端子のお掃除をしたら、更に一段冴えた音いつまで使えるか・・それだけが心配...
  • 昔の定評だけでは・・
    ポマール プルミエクリュ リュジアン 2009 ミシェル ゴーヌーhttp://winenavi.jp/put.php?no=1519モレたのを理由にして・・、09の広域がこの生産者の従来イメージを覆す即戦力だったので、興味がありました。99は支援ワインとして頂き、ブリーガーの方々にも振舞って大好評だったし。結論は即戦力とは言い切れないが、間もなく飲める状態になります。グラスに15分程度置くと化粧香まで出ます。開く直前まで来てました。漏れたコル...
  • ふなおろし
    ここでは、新船が港に着いた事をふなおろし と呼びますくつをおろす・・使い始めるの意味と同じでしょう。お世話になってる漁業会社の500トンの遠洋漁船です滅多に見れない光景になってしまいましたこの後に餅撒きですが、相変わらず運が無い私一個だけしか拾えず残念!...
  • おうちでトラフグ!
    さかな屋じゃない主人ですが、回りに魚屋さんが居るとこんな贅沢が自宅でご予算少々で出来る。秋田産のトラフグ一匹を調理してもらった。唐揚げは私が揚げました頭の一番美味しい所は母が、あっという間に食べちゃった・・・...
  • オリジナル盤の威力
    私、ビニール盤は現代のフィエログラフ、石版だと思ってる。録音テープって必ず巻きつけるからお互いの磁力が干渉して音がボケてくるレコードを聞くとレコードが始まる前に微かに曲の始めが聞こえる事が有る。プリゴーストといわれ無音の部分に下の部分が転写したのがカッティングされてしまった現象です。マスターテープは原則、海を越えないって習いました。つまり日本でプレスされたレコードはマスターの子供か孫テープなハズで...
  • 驚くしか有りません
    この価格でVRの一級並のワインが飲める!詳しくは、本日の例会で猛者達に確認して貰ってからですが師匠に飲んで貰いました不思議だ・・・と訝るばかりですフランス物しか飲まない方ですが、スイスイ呑みましたアフターに少し金属感が残る位かな・・・ほぼヴォーヌ・ロマネだよね・・と感心してました私的には、抜いて一時間後位が一番良く似ていて二日目は少し本性に戻った感がしましたがそれでも初日の印象からは大きくずれません...
  • 再確認の為
    モレ サン ドニ プルミエ レ シェヌブリ 2003 ジャニアール マルセルhttp://winenavi.jp/put.php?no=1589仙台に御住まいの古くからのお客様から大好きなコレ、また開けましたがオリが舞ってしかも味も???なのですが、自分の保管に問題が有ったのでしょうかとのご質問が来たので、遅くなったがチェックしてみました。もう扱い始めて三年のなり、今の在庫は二年前に届いたドメーヌの最終在庫です三年前は03のピノらしく、濃く甘い...
  • 春子 かすご
    亭主がマンガでコレを覚えてた。さかなの駅で、チダイ(血鯛、稚鯛)を買って三枚おろしにしてもらったから、調理して・・イキナリですよ。多分、こんなモンだろうとやりました軽く振り塩して水分を抜いて、酢と昆布で〆ました。水分を抜く時間が少なかった・・位でお味は合格を貰った調べると、真鯛三種の幼魚は、春子 カスゴでよいらしいので真鯛でないチダイでもよい様子但し、生まれたての鯛の幼魚はシラス程度、半年で数セン...
  • オリヴィエ・ジュアン 最新VT試飲
    シャンボール ミュジニー レ ビュシエール ヴィエイユ ヴィーニュ 2011 オリヴィエ ジュアンhttp://winenavi.jp/put.php?no=1270広域がない年のジュアンやはり様子伺いが出来ない為か値上がりしたからか、動きは極端に遅いです飲んだ初日の印象を書きますまず、色は紫が強くジューシーな状態ですそれと味わいは意外な事に、黒系の比率が6割以上で比較的濃い目になっています。07、08とは全く違う印象でした。それと最初の一杯は、...
  • ひな祭りワイン
    このワイン、ラベルも値打ちだからな・・で販売を諦めていた。おひな祭りだから、80と60のお雛様だがご馳走した一番飲んだのは私だけど・・10年早いね・・でも凄さは解る           飲んで酔わん!家内は、今度は何もつかない方を飲ませろ・・ムチャですよね。グラス一杯しか飲まんクセに・・と幸せな夜でした翌日は更に良くなった・・・って当たり前、08ですからね。更に濃いゴールド、ハチミツの香りが溢れ・・メロメ...

プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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