ワインと猫と音楽と【WineNavi.jp】

ワイン屋オヤジの気ままなブログです

  • マスターは何処から?
    マイルスのカインド・オブ・ブルーはCBSから・・と決まっているのにこれは違う版元から。著作権が消滅したアルバムが片っ端から安売りされているが、今の所、手を出していない。コレは「早飲み大王」から貰った。聴いてみると、CBS版より音質が良く感じる。SACDでも持っていたけど・・出たてのSACDプレーヤーは大した音では無かった・・その後はCDトランスポートとして使っていた位だから。今騒ぎの、赤シャツのペッパーは今までの...
    2012/01/29
    趣味・音楽
  • 偶には・・
    アリボヮボヮ エ レ キャラント ビュヴール アニェス エ セバスチャン パケ 泡http://winenavi.jp/put.php?no=458ペティアンと言うのでしょうか?これ微発泡の白です。もの凄くフレッシュです。一昨年、シードルのヌーヴォーをエアーで運んだ物を飲んだけどそれと同じようなフレッシュ感が有りました。勿論、こちらはシャルドネとアリゴテですけど。香りはアリゴテの方が強く出ていますが、現地で飲む、あのフレッシュで良い香りが...
    2012/01/24
    ブルゴーニュ白
  • メカジキ解体販売
    さかなの駅で約60㎏のメカジキの解体販売頭500円!　ナカボネ半分500円腹身1㎏3000円　背中は2000円脂の乗りは上々みたい・・...
    2012/01/18
    やっちゃんのお魚日記
  • シャルロパン09
    間もなく販売開始するシャルロパン・パリゾの中から一番数の多いVRを飲みました。普段は二日掛かるのだが友達が来たので一日で終わってしまった。結論は濃いがすぐ飲める！抜いて直ぐは、沈黙でまるで右岸のメルローの開かない状態と同じ感じでした。三十分も過ぎると、ピノ本来の香りに成り出します。タルが良いのか・・パニラ系が赤黒果実の香りに混じっていてイイ雰囲気です。一番褒めたいのは、液体の厚み・・トロツキ感です。...
    2012/01/17
    ブルゴーニュ赤
  • お礼の訪問その1
    郡山の丸新さんです。ウチは齋新　屋号は○の中に新が入ります。殆ど同じじゃないですか。おまけにお店は修行時代の場所のすぐそば。おまけに先輩ご夫妻にお会い出来る。そんな訳で一番最初にしました。もう一本、ヴォギエのボンヌマール88も開けましたが少し下り坂でした。師匠の言った通り・・ヴォギエは保たない・・そうかも知れない・・でもパンセは相変わらず抜群の味三十数年前に戻れた夜でした。最後の土人形(猫形)はこの店...
    2012/01/15
    復興日記
  • 地物のカニさん
    北海道の物より小振りですでも味の濃さはピカイチしかも生、ゆで方で味が変わります海水と同じ濃さで茹でるのが味を引き出すコツ三匹入って千円チョイでした2パック買いました。お世話になった叔父に送ります。...
    2012/01/13
    やっちゃんのお魚日記
  • 艶ピカに見えるかしら
    ペコの毛並みが素晴らしいですピカピカの毛艶驚異のジャンプ力拾った時とは比べものにならない人なつっこさ・・...
    2012/01/13
    今日の桜さん(猫話)
  • 取材風景
    県内の夕方のNHKの情報番組テレまさむね　の取材放映日が一週繰り上がりディレクターが飛んできて撮影今日13日の夕方放映彼も家内、次男と倉庫から脱出したので取材を受けた。...
    2012/01/13
    復興日記
  • 多分(笑)　凄くイイ
    シャサーニュ モンラッシェ ラ 2009 フィリップ コランhttp://winenavi.jp/put.php?no=691夕べはフィリップ・コランの09シャサ・モンを開けて、びっくり仰天、買った本数が少なかった！と猛省しました。夕食が、タイ（養殖）とホウボウのお刺身、水カレイの塩焼・・合わないハズがナイです。ワインはまだ開く前の状態ですが、それはそれはスムーズな口当たり、完璧にルフレーヴのACより上の出来栄え。白に関しては評価語の語彙が極...
    2012/01/13
    ブルゴーニュ白
  • 少し違う感じ・・
    シャンボール ミュジニー 2009 ジャン ジャック コンフュロン http://winenavi.jp/put.php?no=1374どうもイマイチ動きが良くない。RWGの試飲コメントは昨年4月の結果だ。しかしべったり重くないので・・の一節がひっかかりを起こしたのかしら。全体評価の「濃い」が伝わり過ぎた感がする。飲んでも、ほんの少しだけ濃い・・だけです。香りが開くのに少し長くグラスに入れておけば良い。チャラチャラしない良家の立派な体格のお嬢様...
    2012/01/09
    ブルゴーニュ赤

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winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました　そちらでは２００５年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく！の間もなく７０歳です

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