• 暑気払いにお薦め
    こうも暑いと聞く音楽が変わる。私の部屋は都合により10月まで次男が使うので台所のカミサン装置で聞くしかない。CDも探すのが面倒だから、手近に有る物で・・・モチ、ジャズはパスだし、男の歌も聴きたくナイ。声を張り上げる歌も沢山。そんな選択で選んだ。モチ、ジルベルトと言う選択も有るが私はLPでしか持っていないので無理。そこでナラ・レオンのオムニバス版のサニーサイドこの方って、コアなブラジル音楽好き向き・・て思...
  • おがって居ました
    ブルゴーニュ ピノ ノワール 2007 ドメーヌ ロベール シルグhttp://winenavi.jp/put.php?no=208当地の言葉で、成長する事を「おがった・・」と言います。このシルグの07ACにピッタリの言葉です。RWGで書かれるまでは、いつでも潤沢に仕入れられていたのが今では入荷待ち・・続きでイヤハヤ・・でした。07を最初に飲んだ時は、あまりの変貌に驚き、仕方なくこうのスタイルになったのかしら・・と思った。今度の入荷分を飲んで、路線...
  • 漁船紹介3
    巻き網船団の運搬船です。巻き網漁は、トロール船と運搬船のコンビで漁をします。捕れた獲物はこの運搬船が市場に運び、トロール船(本船)が漁場で次の群れを探しています。出港前に、氷の補給風景です。上に在るレール通って氷が製氷工場から、道路をまたいで来て、四角い部分で砕かれ落ちて来ます。夏場に製氷するより、蔵に余裕が在れば冬場に製氷するのかしら。今年は暑いから消費量が上がって、この商売は久しぶりに儲かるの...
  • 漁船の紹介2
    こちらはカツオ船。舳先が長く突き出ているのが特色。ここに大勢の船員が陣取り、釣り上げる訳だ。釣り針には返しが付いていないので、外す必要は無いけど、一気に引き上げねばならないし下手な引き上げ方だと、カツオがストレス感じて魚体の温度が急上昇して、美味しくなくなると言われている。最初は活き餌を蒔いて興奮させて、その後は海水を放水して、波立たせる裏技を使う。後ろ姿、(トモと言う)はこうで低めになっていて、釣...
  • 漁船の紹介
    梅雨明けしそうという7月半ばなのにもうサンマ漁船の姿を見た。解禁後、暫くは北海道にしか水揚げ出来ないのでこの後暫くは姿をこの港では見られない。右舷についている長い棒が集魚灯。今までは白熱電球だったが、LED化が始まった。これの明かりでサンマを集め、左舷の掬い網で漁獲する。その為、推進用の他に発電用のエンジンも通常よりは大きめを積載していたが、LED化して省エネしよう・・の作戦。この船で120トン位だが、韓国...
  • 07でコレだけの出来だから
    ニュイ サン ジョルジュ オー サン ジャック 2007 オドゥール コカールhttp://winenavi.jp/put.php?no=1400って殆ど話題になっていないと思う。ひっそり売り始めたけど、買ったのは身近の「早飲み大王」さんだけ。08が届くのでその前に私も・・と手をだしてみた。この生産者の09のACは、ジブリオットにも売られる事が決まっていて、その画像もインポーターからは来ていた。樽売りだけでは無く、瓶詰めして販売はしていたけど、国内...
  • タコの次は鮎です
    先日大蛸を頂戴した方から、鮎も頂いていた。どちらも自分で釣った物・・・海でも川でも・・釣りまくり・・みたい。順番の関係で、冷凍していて戻して焼いたけど(凄い罰当たりですね)お腹は差ほどグズグズにはならずに主人は、ワタフェチではナイので美味しく食べて呉れ、一安心7月1日解禁で、10日頃釣ったのでまだ大きくなっていません。もう数回は頂戴するハズなので今度はストレートに。私もこのワイン飲んだけど、味は強くない...
  • 入庫風景
    夏場のクールの大量入庫はこんなコンテナで届きます。今回はこのサイズが2個、急いで定温庫に入れます。モチロン、このまま入れ物は貸して貰えず車に積み込み、大至急倉庫へ搬入。ここに倉庫がナイ、隠れ家に入るんですよ。...
  • 樹齢180年と140年のシャルドネ
    キュヴェ ド ランペルール シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2007 ドメーヌ フルニヨンhttp://winenavi.jp/put.php?no=1447エラーが発生して、30分掛けて書いた記事が消え去り再度書く羽目になったこの頃少しブルゴーニュに力入れだした、エストラで有名な、ヴィントナーズさんから面白い物を仕入れた。フィロキセラ禍以前に植えられた、自根で生きているシャルドネ。ヘ~ッそんな木が残っているんだ。フィロキセラが嫌いな土壌が...
  • さり気なさ・・・素晴らしいです。
    ブルゴーニュ ルージュ 2000 ルロワ(ネゴシアン) http://winenavi.jp/put.php?no=1371前回とは違うロットなので飲み直し。白を飲もうか・・とも考えたけど、これの箱の前で足が止まったので。流石にこの暑さだから、03はお休みです。今度のロットは前回よりは、味わいが濃い方です。一杯目は少し酸が出るナ~と思っていたけど三杯目からは気にならなくなった。それにしても、このさり気ない高品質感は素晴らしい。中程を過ぎると少...

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winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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