• カツオ、最後の頑張りか!
    ジュヴレ シャンベルタン クロ デュ フォントニー プルミエ クリュ 2003 ブリュノ クレール http://winenavi.jp/put.php?no=1053今年は多分皆様、美味しいカツオにでくわさずに終わるか・・と私は心配していたが、僅かでは有るが良い個体が有る。見極めは、先ず赤味の強い色の物、同じ程度なら、トレーを斜めに見て、皮目の部分を良く見る!白い脂肪の部分に細かく刺しが入っている物を捜す!真上からでは良く見えないから、横からの...
  • お昼寝です
    らんさんは、まだ体が小さい為か、暖かくされるのが大好きみたい。椅子で寝ていたら、お婆ちゃんが小さい布団って、本当は猫用枕だけど、掛けて呉れました。偶にはグッスリ寝て欲しいんです、私桜としては。私もユックリ寝たいからね。...
  • またも03の飲み頃です
    モレ サン ドニ プルミエ クロ デ ゾルム 2003 ジョルジュ リニエhttp://winenavi.jp/put.php?no=1262昨日も03のブルゴーニュをテスト、ユベール・リニエのモレの一級、看板ワインと言われるクロ・デ・ゾルムです。モンジャールのクロ・ヴジョ、ギーヤールのジュヴェレVVと印象的な03が続いたから、これの到着も楽しみにしていた。02までの村名ワインのボトルに存在していた、コルクの悪さは微塵も無くなり、長くて良質だった。こ...
  • 座布団10枚!
    お取引先から10周年のご挨拶状を頂きました。ハガキで届いたのですが、見た瞬間はレッ??? 良く読めば、大笑いで、ニコニコしてしまいました。こんなウイットの利いた挨拶状は初めて見ました。...
  • 大小比較
    「ほたる」さんと「らん」はこの頃仲が良い。私、桜はツイ猫パンチやっちゃいますけど。奥に写っているほたるが倍以上大きく見えるんだから大きさは大違いなんですよ。...
  • 両方楽しめた!
    今年のカツオは不漁で、魚体の大きい物が少なく、従って味の乗りが良くない。魚の絶対数が少ないから選択の余地が少ないのだが。でも我が女房、探して来て呉れました。  「一目で美味しいハズと解った」なそうです。画像でもお解り頂けるでしょうが、ピンクではダメ、赤味が強くないと、今の時期はイカンのです。  「ウマ~ッ×5」位旨かったです。テストしたのはこの3本です。24日のメルマガで読者様限定のお試し価格で登場し...
  • 五葉山の岩魚
    当家には釣り人が居ませんが嫁の父が大の釣りキチ。毎度美味しいお魚を頂きます。ヒラメなどは買った物は絶対に勝てない新鮮さ。今回は、車を降りて二時間掛けて辿り着いた沢で釣り上げた岩魚です。単純明快に塩焼きで食べました。良い魚はコレが一番良い方法かも知れません。...
  • 03なればこその味かも・・
    ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2003 ギーヤールhttp://winenavi.jp/put.php?no=1108前に一度飲んでいたのを忘れて、再試飲してしまった。有名所の売れ方とは全く別世界ののんびりとした売れ方。生産者もゆっくりとリリースして、いまだに00年物も一級なら倉から出てくる。そんなノンビリムードだから、ラベルにも無頓着で古色蒼然としたデザインのまま。前回の印象は、甘みを強調した書き方だったけどもうその印...
  • 政権交代したかの様な(笑)
    ブルゴーニュ ピノ ノワール 2007 ショーヴネ ショパンhttp://winenavi.jp/put.php?no=123306までは上級品も揃えていたけど、力が入りすぎ・・と感じていたので、お世話になったショパンではあるけど、07はローエンドだけ仕入れた。RWGが出て、大きく路線変更した・・を読んで、早速試飲してみた。   こんなショパンは初めて飲みました。柔らか・・と書くより、軽やか、の方が似合う印象。先ずフランボワーズの優しい可愛い香り...
  • この半月の変化はデカイ!
    シャトー ル トレフォン 1986(こちらはラベルキズ有りです)http://winenavi.jp/put.php?no=1230私はかなりのセッカチです。周りはトンデモ・・セッカチだと思っているのは間違いない。このワインも通関直後の物を、半月前に飲んでいる。契約はしていたが、最終確認の為すぐに飲んだ。その時はしくじったかも・・・と一瞬思った。89が思いも掛けない程の、果実味を持っていたのにこの86は少しピシャピシャでしたから・・・結構な...

プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

月別アーカイブ