• 怖い物知らずに・・・
    暑かった夏も終わり、日中でも活動が活発化。暑かった頃、昼はクーラーの効いた部屋で爆睡夜に暴れていましたが、涼しくなったら日中でも。ジャンプ力が付いて、ベランダのフェンスにも楽々上れてしまい監視付きでないと出してもらえなくなりました。日中だから、動きの有る写真が写せました。...
  • 本格ボルドー05のスタート
    セニョール デギュイユ 2005 http://winenavi.jp/put.php?no=859画像は04を使用、現物撮影する前に完売して、写しモレです(笑い)8/30日にメルマガ出して4時間で完売しました。有り難う御座います。   10月に大量入荷の予定です。宜しくお願い致します。05のボルドーは高すぎるから、スルーする積もりではいるがこのクラスのカスティヨン・ブールの物は逆に狙い目と決めていた。入荷案内が来たから、オダーしたら出荷は半分に減...
  • 偶には洋風の調理で
    シモンビーズの05の赤白のお勉強中。ブルゴーニュ ルージュ レ ペリエール 2005 シモン ビーズ http://winenavi.jp/put.php?no=93ブルゴーニュ ブラン レ シャンプラン 2005 シモン ビーズhttp://winenavi.jp/put.php?no=153鮃なら当然、昆布ジメにしますが、この個体は少し臭いが気掛かりだから、ソテーにしましたと家内。鮃にしても、セイゴ(スズキの幼魚)にしても、鮮度は良くても切って臭いが気になる時が偶に有ります。そんな...
  • この後、自分も・・・・・
    寝てばかりいるから、ネコとも言うそうですが確か寝ている写真ばかり。動いている所は、高性能なカメラで無ければ取れませんね。例えば空中で、前足二本で虫を捕まえたりも出来るけどそんな写真は余程の事が無いと無理。先日も午前中から洗濯かごでお寝んねです。この日は自分も洗われるとは思っていなかったでしょう。三度目で、幾らか人間様を信用する様子が見えました(笑い)乾かすのが大変です。...
  • 普段の元気が・・
    30度超えの日々は、もうひたすらクーラーの有る部屋で日中は寝てばかりでしたが、涼しくなった途端に元気が出て来ました。暑くないから、また箱入り娘遊びを開始。おもちゃ箱に自分が入り、おもちゃになっています。この箱に入ったまま体重も量ります。2.5㎏以上に成りました。相変わらずの魚好き、カツオ、カンパチ、マグロ、大好き。でもカリカリが主食をしっかり守ってくれるからお利口です。...
  • 夏の終わりに
    六日間も楽しませて呉れた白ワインです。ヴィレ クレッセ ジューニュ ヴィーニュ 2004 アンドレ ボノーム http://winenavi.jp/put.php?no=6971999年にマコンから独立したヴィレ・クレッセの中で最も信頼が出来る造り手。と言うよりシャルドネのワインでTOPクラスのお買い得だと思います。何せ抜いてから六日間も美味しく飲める強靱な体力の持ち主。不思議に酸化が進まないです。開けた当初の新鮮さは消えて居ますが、三日以降大幅...
  • 今月3本目! ショパン・ピノ05
    三度目の入荷ですので、試飲しました。今回の分は多分二度目と同じ可能性が高いのですが明確に、ヴージョ風とは書き切れません。但し大きく違うところは、酵母の香り(多分)にマスクされた果実味の出方が早い事でしょうか。抜いて30分経過すればバルーングラスに入れ、軽くステアするとあら不思議、皆さん大好きなあのフランボワーズ風の香りがポコンと現れますよ。これには愕きました。後2-3ヶ月は待たねばと思っていたのに。  ...
  • これは多分来春以降に・・・
    ブルゴーニュ ピノノワール 2005 パラン http://winenavi.jp/put.php?no=711ワイン屋がこんな事を書くのも可笑しいですが、今は手出し無用です。先日ボノームの二日目に、コレも開けて見ました。全く残念な結果でした。早過ぎた以前に相方の出来が良いしおまけに夜でも33度も有って、グラスが進みません。ダンマリを決め込んでいましたから、翌日に。倉庫の低温庫まで行くのは面倒、新しい冷蔵庫に2本分のスペースをカミサンから貰...
  • 名を捨て実を取れば・・・
    ヴィレ クレッセ ジューニュ ヴィーニュ 2004 アンドレ ボノームhttp://winenavi.jp/put.php?no=697白に関しては自信が殆どナイのですが、これは自信があります。意外と古くから販売しています。全く地区名で損をしている典型のような作り手でしょう。マコンの一部がヴィレですね。白の巨人がマコンに進出して今年はルフレーヴのがリリースされ話題のようですし、コントラフォンも大分前から生産しています。この二者はすっかり自...
  • お盆ですから
    多分涼しいからでしょうけど、今日はお客様もお見えになってもお仏壇の前、経机の陰でノンビリしています。...

プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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