• ムルシア産のスゴイ味のトマトジュース
    ヌドール トマトジュース http://winenavi.jp/put.php?no=92当店で意外と売れているのがこの、ジュースです。何でコレに拘るかって? それは普通のトマトジュースは濃縮還元が殆どですから。絞ったまんまの物は良く探さないと見つけにくいです。何時飲んでも同じ味がするのが、不思議だと思いませんか?このトマトジュースは、入荷の度に味が違う、色合いが違う、濃さが違う。有る意味で自然の産物だからコチラの方が当然では?これ...
  • ジラルダンのもう一つの03は・・・
    ブルゴーニュ ピノノワール キュヴェ サン・ヴァンサン 2003 ヴァンサン ジラルダンhttp://winenavi.jp/put.php?no=297本当ならもう少し早く書くべきでしたが、引越ウンヌンで遅くなりました。エモーション・テロワールがかなりの濃い口でしたから、これも03だし~と先延ばし気味でした。少し仕事が速く終わったので、先ずご機嫌伺いでチョイ飲み。意外に酸がスッキリで、イイ意味で03らしくナイですよ。それなら少し冷やして(流石...
  • いち早くレポート、エストラ テゴ白です
    エストラテゴ レアル 白http://winenavi.jp/put.php?no=242かなりのワイン好きは、エストラテゴ・レアルはご存じでしょう。白が新発売されました! インポーターからの一斉出荷が24日でしたから、試飲報告はひょっとすると一番乗りかも。そんな事より、どんな? と気がかりでしょうからご紹介。セパージュは、アイレン60,マカベオ40と代表品種ですね。飲みたくネ~ッッと言う訳知りもおいでになるかもね。普通これだと緩い安スペイ...
  • ラ トゥール93を軽く越える1992の・・・
    シャトー ラフルール 1992画像は93です。近日入荷予定です。このワインは流通量が極端に少ない為か、コメントを見ることは余り無いようですし、評価の高いVTはエラク高く、2000年は多分もう20万でも買えないかも知れません。安く買えるVTの10倍以上と、ギャップが大きいのでも有名です。パーカー氏の本では92-93は無視されていますから、安く入手が出来ます。92はだいぶ前から狙っていました。兎に角安かった! これが美味しく成れ...
  • 出来たけど明日までガマンね!
    真鰯 18匹で876円   近所のスーパーで。 エスカベージュにしました  鰯は手開きにするのですが、こればかりは包丁で。 とても柔らかい魚ですので、よく研いだ出刃でないとだめです。 私は包丁研ぎは苦手なので、主人がしてくれます。 昔、姑に<魚切れずに、息切れる!>と笑われたのを思い出しました。 私が魚をいじれるようになったのも、食いしん坊な亭主の おかげより、もっと食いしん坊な姑のおかげと心得ており...
  • はじめまして!
       初めまして!ヒゲ店主の家内です。言いくるめられて、片隅でお魚のブログ書きます。使い方は、亭主・息子に特訓を受けていますが、なかなか飲み込めません。海のない所で生まれて育ちましたが、今ではここの土着民(失礼)以上に魚がいじれる様になったのも、食いしん坊亭主のせいです。高級素材は絶対に出しませんし、出せません(苦笑)ヤッパお買い得品を見つけ出す眼力と勘が大切。今ならあそこのお店に、アレが有るはず! こ...
  • 価格は三分の一で、満足感は半分以上有るから・・・
    ボーヌ グレイヴ 1999 ジャック プリュール http://winenavi.jp/put.php?no=324開店セールも一息ついて、自分にご褒美!今まで何度かこの作り手の、クロヴージョ97-99をワイン会で飲みそのポテンシャルはまざまざと見せつけられていました。贅沢を言うと、やや青インクの臭いがしすぎ(鉄分が多い)と思っていたし価格的にはオイ其れとお勧め出来るワインでも無しで、掲載を見送って来ました。オーダーしたのも忘れていて、暑くなる直...
  • 開通しました 多分殆どが・・・
    やっと開通しました。浸透に時間が掛かったと言うのが建前ですが、本当のことをWEBのカッチャンが、今朝ポロりと、サーバーの設定に一部ミスがあり、最初は正しかったのが、後で間違った状態にしたため、一度繋がり、再度切れ、修正後に開通したそうですが、兎に角一安心で御座います。サーバーの事、ましてリナックスとなったら彼しか私には頼れる人材は居ませんから。引っ越し最初のブログに掲載するワインはコレ!セレクションド...
  • お待ち下さい!
         ?H1>お待ち下さいね!     サーバー交換したために、回線に浸透する時間が掛かっています。もうじき開通すると思います。私共ではドウしようもナイ事で御座います。URLの変更ナシです。ご安心下さい。この期間は、皆さんサッカーを見ているでしょう! と予想しての作業です。早くて安全なサーバーに切り変わります。それにしても、仕事がナイのも悲しいですよ。http://winenavi.jp/...
  • 決して、パチもんでは有りません!
    シャトー ラ トゥール サン ボネ 1998 http://winenavi.jp/put.php?no=34ラベルを見た息子が、なんやらパチもん風・・と笑っていましたが決してそうでは御座いません。メッドクの実力のあるブルジョワ級のシャトーで、気合いの入った作り手のようです。珍しく貯蔵用の大樽(フードル)で熟成させるやりかたで、いわゆる柔らかで早飲みが利く様には作っていないようです。到着直後ですから、ワインには可哀相な条件ですが、お仕事です...

プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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