• 300円の毛ガニでも
    朝だと魚やさんにはお買い得があるでも私は家の片付けがあるので、朝は主人に任せる今回は2匹で800円の活きた毛ガニこちらは小さい方を剥いたできあがり大きい物は母がごちそうしたコレを炊きたてのご飯に乗せて、お醤油を少々ご飯がこれ程美味しくなるなんて・・と主人忙しいのに、ペコはお膝をねだって食べたい人は主人まで連絡されては如何ですか普段はもう少し大きめで一匹千円位からが普通ですが大きさより小さくて重いの...
  • 戻りカツオ
    気温がさがり、カツオが益々美味しくなりました今年は、一番食べ頃の中サイズ、3㎏が少なかった特大は立派に見えるが、食べて美味しい物はマレだよ、と魚屋さん今回は、前日釣り上げじゃないが、間違い無くイイって事でごらんの様に腹側にサシが僅かですが入ってますこうなると出来るだけ皮は薄く引くのがキモ、魚屋さんにお願いします食べるときお醤油にあぶらがサ~ッと広がり、甘く感じる程です主人は、相変わらずピノを飲んで...
  • 主人はほぼ毎朝魚やさんに出掛け面白い物を買って来て、私を困らせる今回は、太刀魚、初めて捌くんで困ってしまった。身が薄いシッポと面倒な頭とぶつ切りにして貰いワタを出して振り塩して冷蔵庫に・・・全く何を考えているのかこの魚、プロが使うモンでしょ...
  • 滅多に見ない大物!
    主人のお友達がトロ箱に沢山入れて届けてくれたサバ!今、三陸沖では捕れているらしいサンマは碌に捕れないのに、サバはドッサリでも市中には出回らないらしい大手が丸ごと買い付けるからそこで働いてるから、頂戴した包丁の大きさから、どれだけ大きいかはお解かりになるでしょう今の時期のサバは素晴らしいお味味噌煮は大好評でした、魚がイイから・・・って悔しいですけどね...

プロフィール

winenavi

ヤフーブログから引っ越して来ました そちらでは2005年から書いてますが、ココでは新参者、宜しく!の間もなく70歳です

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